Skip to Primary Navigation Skip to Site Navigation Skip to Main Content All 3M.com Site Map

3M Voedselveiligheid onthult een innoverend moleculair detectiesysteem voor gevaarlijke door voedsel verspreide pathogenen

Friday 16 December 2011
Nadat het decennialang zijn stempel heeft gedrukt op de voedselverwerkingsindustrie met zijn 3M™ Petrifilm™ platen, ontketent 3M opnieuw een revolutie in de sector, nu op het gebied van de detectie van pathogenen. Vandaag introduceert 3M Voedselveiligheid het 3M™ moleculaire detectiesysteem: een snelle, nauwkeurige en gebruiksvriendelijke methode om gevaarlijke pathogenen op te sporen, zoals Salmonella, E. coli O157 en Listeria, die bedrijven kunnen lamleggen en een bedreiging vormen voor de volksgezondheid.

Het moleculaire detectiesysteem van 3M, dat over de hele wereld beschikbaar is, is een innoverende combinatie van unieke technologieën op basis van isothermale DNA-amplificatie en bioluminescentiedetectie. Bij de ontwikkeling van het systeem werd rekening gehouden met de testbehoeften van de 3M-klant. Dit resulteerde in een compact, eenvoudig en robuust systeem dat gemakkelijk kan worden geïmplementeerd, weinig onderhoud vergt en toch nauwkeurig en betrouwbaar is.
 

"Dankzij 3M's voortdurende innovatie, inclusief een nauwe samenwerking met onze klanten, zijn we ervan overtuigd dat we een transformationele oplossing hebben gevonden voor een snellere en eenvoudigere manier om pathogenen nauwkeurig op te sporen," zegt Francine Savage, vicepresident en general manager, 3M Voedselveiligheid. "Zoals de 3M Petrifilm platen dankzij hun verfijning en eenvoud een schot in de roos zijn geworden, zo optimaliseert het moleculaire detectiesysteem van 3M de tijd en de productiviteit van technici, wat leidt tot betere resultaten, merkbescherming en beveiliging van de volksgezondheid."
 

Gevoelige en feilloze resultaten in een compacte eenheid.

Het moleculaire detectiesysteem van 3M verstrekt uiterst gevoelige resultaten door zich te richten op en het versterken van nucleïnezuur in verrijkte monsters. De geautomatiseerde technologie is geëvalueerd met uiteenlopende soorten levensmiddelen zoals fruit en groenten, vlees, verwerkte voedingsmiddelen, honden- en kattenvoer en aan voedselverwerking gerelateerde omgevingsmonsters. Door zijn gestroomlijnde en compacte vorm neemt het instrument minder plaats in dan een laptop waardoor het draagbaar en aanpasbaar is aan verschillende labomgevingen.
 

“Het testen op pathogenen is nu heel eenvoudig en betaalbaar geworden, zegt Niki Montgomery, global marketing development manager, 3M Voedselveiligheid. “Voedselverwerkers zullen veel voordeel hebben bij de betaalbare nauwkeurigheid van het systeem, de snelle resultaten, en de eruit voortvloeiende kortere productieonderbrekingen in het lab. ”Tijdens één uitvoering van het programma, dat is ontworpen om de klant te helpen minder herhaaltests uit te voeren en sneller belangrijke beslissingen te nemen, kunnen talrijke organismen worden getest.”
 

Drie tests beschikbaar, validaties op til

Als onderdeel van het moleculaire detectiesysteemplatform van 3M, zullen individuele, pathogeenspecifieke tests of proceduretests als testkits worden verkocht. Alle analysetestkits gebruiken dezelfde software-interface en hetzelfde DNA-extractieprotocol om tussen één en 96 monsters per programma-uitvoering te testen. Tests voor Salmonella, E. coli O157 (met inbegrip van H7) en Listeria zijn onmiddellijk beschikbaar; een test voor Listeria monocytogenes wordt begin 2012 verwacht. 3M blijft investeren in de ontwikkeling van een volledige portfolio van pathogeentestoplossingen om aan de behoeften van de klant te voldoen.
 

Momenteel worden onafhankelijke laboratoriumstudies uitgevoerd met het moleculaire detectiesysteem van 3M om een mondiale methodeherkenning te verkrijgen.

"Bij onze evaluatie van de Listeria -tests, waren we tevreden over het kleine oppervlak dat het systeem inneemt en de snelle resultaten na verrijking van de monsters," zegt dr. Martin Wiedman, een professor van het departement Food Science van de Cornell universiteit, die de analyses bestudeerde die het systeem uitvoerde van monsters afgenomen in vleesverpakkings-, schelp- en schaaldierverwerkings- en winkelverkooppunten. “Dit systeem illustreert duidelijk het potentieel van isothermale methoden voor de snelle opsporing van door voedsel verspreide pathogenen.”

Meer informatie is beschikbaar op www.3M.com/3MMolecularDetectionSystem.