Food services & catering

Food Services & Catering bedrijven passen grootschalige kwaliteitsprogramma's toe gebaseerd op HACCP principes waarvan een belangrijk deel gericht is op validatie van het schoonmaakproces. De belangrijkste zorg ligt bij het risico van kruisbesmetting veroorzaakt door voedselbereiding op een oppervlak dat niet voldoet aan de hygiënenorm. Voedselresten die achterblijven op een onvoldoende schoon werkoppervlak - vaak onzichtbaar voor het blote oog - kun een voedingsbodem voor bacteriën vormen en dus voedselinfectie veroorzaken.

3M Clean-Trace™ Testen zijn snel, gebruiksvriendelijk en kosteneffectief. Ze geven u binnen enkele seconden zichtbaar resultaten en helpen u daarmee vaststellen of een werkoppervlak of een machine voldoende schoon is om zich te kunnen meten met de criteria van uw kwaliteitsprogramma.

Onderstaand vindt u enkele van de belangrijkste producten van toepassing in sector Food Services & Catering. Neem contact met ons op om uw vragen en behoeften in detail te bespreken en vast te stellen welke 3M oplossingen het best voor u werken.